山口県の北東部、萩市須佐地域。
「日本の地質百選」「21世紀に残す日本の風景遺産100選」で選出された美しい断層の須佐ホルンフェルスは、全国的にも有名ですが、地名の由来といわれる須佐之男命(すさのおのみこと)が海路をのぞんだといわれる、伝説の高山の展望台からの360度パノラマの絶景もおすすめです。
この須佐地域には、コンパスを狂わす協力な磁気を帯びた謎の巨石がある高山山頂、河床に六角形の柱状節理が整然と並ぶ畳ヶ淵、洞窟の湧き水が三段となって流れちる道永の滝など、神話を紡ぐ町にふさわしいミステリースポットが点在しています。
そんな須佐地区の漁師たちが、ひたすら「活き」にこだわった一本釣りで丁寧に釣り上げるケンサキイカは、「須佐男命(すさみこと)いか」という地域ブランドとして成長してきました。
須佐で獲れた活きたケンサキイカのみが「須佐男命(すさみこと)いか」と呼ぶことを許されます。
毎年7月から9月の土日には、須佐の漁師がお客様に直接須佐男命いかを販売する、夏の恒例行事の直売市が今年も開催されます。
活きイカが特別価格で手に入るという売り切れ御免の人気イベントで、毎年県内外からたくさんの人が訪れます。
認定店では、味と品質を保証された須佐男命いかが年間を通じて味わっていただけます。
活き造りの透明な身の美しさと、芳醇で洗練された甘みはこたえられません。
須佐男命いか、ぜひご堪能ください。
※須佐地域まではレンタカーがおすすめです。
上記のレンタカー店ご利用の場合、レンタカー店へのご連絡で送迎がございます。